当“中国三黄鸡之乡”的鲜嫩遇上“山城”的火热，一场跨越千里的农家风味盛宴即将开始。在广西壮族自治区农业农村厅、榆林市农业农村局、榆州区人民政府指导下，榆林市榆州区农业农村局主办的2025年“桂子号”榆州三黄鸡+米粉产销对接（重庆）活动将于12月19日上午在重庆举行。 本次活动将通过产品推介、展示品鉴、企业签约等多个环节，搭建广西与重庆农业合作的桥梁，让八桂大地的优质农产品共享、共享西南市场。 据了解，三皇广西玉林市玉州区的鸡因“黄嘴、黄毛、黄脚”而得名。饲养历史悠久，是我国十大流行鸡品种之一。禹州三黄鸡是国家地理标志产品。其肉质松软可口，皮脆骨软，风味浓郁。是两广“无鸡不成宴”菜谱中白切鸡的必备食材。近年来，禹州区围绕禹州三黄鸡打造“养殖、养殖、营销、旅游”全链条，建设标准化养殖示范基地5个，年屠宰能力2.5万吨，冷链仓储能力3万吨。它生产了冰鲜鸡肉和预制食品等各种产品，为4.1万人创造了就业机会。目前，三黄鸡产业覆盖仁厚仁东镇共46个行政村镇、城西街道、城北街道、南江街道。年产量2亿多只鸡，年销售肉鸡900万只以上，存栏量400万只以上。养殖总面积5.6万公顷。已获批国家类型5个，综合产值达63.58亿元。是名副其实的“国家三黄鸡产业核心区”。 如果说三黄鸡是禹州的“肉中之宝”，那么米粉就是禹州的“食之精华”。作为榆林市非物质文化遗产，榆州米粉已从明清时期的街头小吃发展成为产值1.8亿元以上的特色产业。禹州米粉以当地优质大米为原料，经过泡、磨、煮、压等多种传统工艺制作而成。成品薄、硬、光滑、凉后不腐烂已经有很长一段时间了。是广西最具代表性的传统美食之一。 2024年，禹州米粉年产量将达到2.69万吨，产值1.23亿元，形成“园区主导、产销协调”的发展格局。 渝州三黄鸡米粉作为“桂子号”农产品的主要代表，将在活动期间为重庆消费者和市民带来独特的味觉体验。活动现场将设置产品展示区。通过实物展现、品尝体验等形式，全面展示从森林种植到餐桌食品的全链条品质管控成果，让大家直观感受“桂子号”的美好品质。值得注意的是，本次产销对接会以务实合作为主，邀请重庆本地采购商与农业龙头进行面对面洽谈。渝州区文化实业家，推动渝州三黄鸡、米粉产品进入重庆市场，为两区农业协调发展注入新动能。 （中国日报广西记者站：张莉） WS6942902aa310942cc4997326 https://gx.chinadaily.com.cn/a/202512/17/WS6942902aa310942cc4997326.html 版权保护：本网站发布的内容（包括文字、图片、多媒体信息等）版权归中国日报网（中国日报国际文化传媒（北京）有限公司）独家使用。未经中国日报网事先同意和授权，禁止转载和使用。向中国日报提交评论：rx@chinadaily.com.cn